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平臺2019年累計服務(wù)企業(yè)數(shù)632家，風(fēng)險評估排查服務(wù)360項，安全技能培訓(xùn)及檢測服務(wù)278家，食品生產(chǎn)企業(yè)評審193家，隱患排查及評估167家，開展公共服務(wù)活動31場次，與會人員5000多人次，其中公益性活動28場，實現(xiàn)服務(wù)收入546萬元，服務(wù)企業(yè)主要涵蓋食品、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、水質(zhì)、飼料、化工等領(lǐng)域。

食品工業(yè)在世界經(jīng)濟中一直占著舉足輕重的地位，在法國，食品工業(yè)的總產(chǎn)值超過了汽車工業(yè)，居國民經(jīng)濟之首。我國食品工業(yè)自改革開放以來，歷經(jīng)坎坷，在激烈的市場競爭中求生存，并且有了很大的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，目前全國已擁有初具規(guī)模的食品企業(yè)18811家，2001年完成產(chǎn)品銷售收入約9000億元，同比增長13％左右，2001年食品工業(yè)生產(chǎn)和銷售持續(xù)以11％—13％的增長速度高位運行，2002年中國食品行業(yè)繼續(xù)保持增長勢頭，突破10000萬億元的產(chǎn)值大關(guān)。RT

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，我國居民的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大的變化，人們不再僅僅滿足溫飽需要，而開始重視食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生質(zhì)量、加工工藝、外觀包裝，越來越多的人開始追求品味、消費品牌。應(yīng)該說，對于食品行業(yè)而言，市場是巨大的，然而競爭也是激烈的。DGiT

我國正處于食品安全風(fēng)險高發(fā)期和矛盾凸顯期，我國社會主義初級階段相關(guān)市場機制和法制尚不健全，食品安全的法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)亟待完善；

一些食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誠信缺失；食品行業(yè)生產(chǎn)力水平不高，產(chǎn)業(yè)化程度低，核心競爭力較差；初級農(nóng)產(chǎn)品源頭污染依然嚴(yán)重；食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)假冒偽劣問題比較突出；食品安全監(jiān)管和執(zhí)法存在薄弱環(huán)節(jié)。

目前我國食品安全面臨以下問題：1、食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序不規(guī)范2、新技術(shù)新資源的應(yīng)用帶來新的食品安全隱患3、食品安全研究發(fā)現(xiàn)的新問題4、食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系滯后5、檢測水平低；

基于以上原因，更需要有專業(yè)檢測技術(shù)、專業(yè)技術(shù)咨詢、技術(shù)培訓(xùn)能力的平臺面向社會進行食品安全知識普及，協(xié)助企業(yè)提升食品安全生產(chǎn)能力，幫助政府監(jiān)督部門維持市場食品質(zhì)量安全。通過建立和完善“食品安全技術(shù)人員培訓(xùn)、風(fēng)險評估及檢測公共服務(wù)平臺”，加強食品安全知識的宣傳力度，提高消費者的食品安全意識，提高民眾食品安全意識，營造良好的食品消費環(huán)境，保護消費者合法權(quán)益；通過對企業(yè)安全隱患排查和風(fēng)險評估，建立企業(yè)安全管理制度及臺賬，形成健全的預(yù)警分析系統(tǒng)，標(biāo)準(zhǔn)管控食品安全，保障企業(yè)信譽；對流通食品進行抽檢，提供真實有效的檢測結(jié)果，監(jiān)控食品安全，實現(xiàn)食源性疾病的風(fēng)險及時可控，保證人民生命健康。