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隨著人們對(duì)動(dòng)物源食品由需求型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變，動(dòng)物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為全世界關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)，成為影響動(dòng)物源性食品安全的重要因素之一。

中心多次通過(guò)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委和江蘇省質(zhì)監(jiān)局的評(píng)審和復(fù)評(píng)審，具備食品、農(nóng)副產(chǎn)品、保健食品、食品相關(guān)產(chǎn)品、環(huán)境和生活飲用水領(lǐng)域400多個(gè)產(chǎn)品，1500多個(gè)參數(shù)的檢測(cè)能力。關(guān)鍵檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、污染物、營(yíng)養(yǎng)成分、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、微生物、轉(zhuǎn)基因檢測(cè)等。業(yè)務(wù)范圍覆蓋市場(chǎng)準(zhǔn)入食品、無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品、食品添加成分和有害殘留、生物毒素、產(chǎn)地環(huán)境、轉(zhuǎn)基因檢測(cè)等領(lǐng)域。