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應(yīng)用脈沖氣流式技術(shù)的“流態(tài)化速凍裝置”是我公司自主研發(fā)和集成創(chuàng)新、在國內(nèi)首家研制開發(fā)生產(chǎn)、擁有自主知識產(chǎn)權(quán)和自主品牌并在結(jié)構(gòu)、性能方面有重大創(chuàng)新的高端專用設(shè)備，

 是適應(yīng)速凍食品中水產(chǎn)、果蔬類旺盛的市場需求以及現(xiàn)代食品安全、衛(wèi)生、綠色化要求而開發(fā)的高端速凍裝備，用于水產(chǎn)、果蔬等顆粒小塊狀食品的速凍深加工，針對黏性大的高糖分凍品、含水分高易結(jié)冰的凍品、外表柔軟易斷易碎的凍品，可在凍品不黏連、不結(jié)塊、無損傷的情況下快速冷凍，滿足了目前市場及高端用戶的需求。

本裝置采用自主研發(fā)的脈沖氣流式流態(tài)化單體速凍技術(shù)、風(fēng)壓控制技術(shù)，通過強(qiáng)烈冷氣流的作用使食品顆粒呈現(xiàn)“流態(tài)化”運(yùn)動，實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)，最大程度保證食品不黏連、不結(jié)塊、不損傷；采用防止網(wǎng)帶/導(dǎo)軌結(jié)冰技術(shù)，解決因網(wǎng)帶結(jié)冰駝冰造成生產(chǎn)的中斷；研制多點(diǎn)旋轉(zhuǎn)攪拌器有效阻止高水分、高粘性食品成塊聚團(tuán)，提高凍品質(zhì)量；采用高效融霜技術(shù)，實(shí)現(xiàn)設(shè)備長期高效運(yùn)轉(zhuǎn)；智能中央控制系統(tǒng)，集成自動/手動控制、自動檢測和報(bào)警、遠(yuǎn)程監(jiān)控等功能，實(shí)現(xiàn)了一鍵式操作。