關(guān)于公布2022年“常州市樣板廚房”示范引領(lǐng)回頭看評(píng)審達(dá)標(biāo)單位名單的通知

各轄市、區(qū)商務(wù)局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局，常經(jīng)開投促局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局及有關(guān)單位：

為貫徹落實(shí)市“532”戰(zhàn)略工程，推動(dòng)“食美常州·江南美食之都”品牌建設(shè)，提升我市餐飲服務(wù)單位食品安全和安全生產(chǎn)管理水平，市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)組織對(duì)2016年至2018年獲得“常州市樣板廚房示范單位”和“常州市樣板廚房創(chuàng)建單位”進(jìn)行了復(fù)評(píng)，應(yīng)評(píng)59家，實(shí)際參評(píng)40家，其中19家因企業(yè)主體變更、更換管理公司或自身原因未參與復(fù)評(píng)。

對(duì)照根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》《江蘇省燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》等文件精神制定的《“常州市樣板廚房”回頭看評(píng)價(jià)表》，評(píng)審專家組從制度建設(shè)、人員管理、環(huán)境場(chǎng)所、加工操作、冷鏈管理、陽(yáng)光餐飲、安全生產(chǎn)、文明餐桌等方面開展復(fù)評(píng)，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定并向社會(huì)公示，32家單位評(píng)審達(dá)標(biāo)（名單見附件），8家單位評(píng)審未達(dá)標(biāo)，達(dá)標(biāo)單位將授予年度“常州市樣板廚房”稱號(hào)，未參評(píng)或評(píng)審不達(dá)標(biāo)單位將不再保留“常州市樣板廚房示范單位”和“常州市樣板廚房創(chuàng)建單位”稱號(hào)。

望達(dá)標(biāo)單位珍惜榮譽(yù)，再接再厲，繼續(xù)創(chuàng)新思路，提升標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量，為保障消費(fèi)者的身體健康和舌尖安全、推進(jìn)常州餐飲高質(zhì)量發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

附件：2022年度“常州市樣板廚房”示范引領(lǐng)回頭看工作評(píng)審達(dá)標(biāo)單位名單

常州市商務(wù)局         

常州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局  

常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

2022年11月4日     

附件

2022年“常州市樣板廚房”示范引領(lǐng)回頭看評(píng)審達(dá)標(biāo)單位名單